优盘（U盘）数据恢复可选用以下几款软件，这些软件在业内有较好的口碑和一定的用户基础：

1. Disk Drill：一款强大的跨平台数据恢复工具，支持Windows和Mac OS，能够帮助用户从各种存储设备中恢复丢失的数据，包括U盘。

2. Recuva：由CCleaner的开发商Piriform出品的一款免费且易用的数据恢复工具，适用于因误删除、格式化等原因导致的U盘数据丢失。

3. EaseUS Data Recovery Wizard：专业的数据恢复软件，界面友好，操作简单，支持多种文件类型和存储介质，包括U盘数据恢复。

4. iMobie PhoneRescue：虽然主要针对手机数据恢复，但也有电脑版并支持USB驱动器的数据恢复功能。

5. 金舟数据恢复软件：专门设计用于恢复电脑硬盘及移动存储设备如U盘上的数据，适合中国用户使用，提供简洁的中文界面。

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选择合适的U盘数据恢复软件时，请注意根据您的操作系统、预算以及数据丢失的具体情况进行选择。同时，尽快进行恢复操作可以提高找回丢失数据的成功率，避免丢失数据被覆盖。部分免费软件可能在功能或恢复数据大小上有限制，对于大规模或者重要数据的恢复，可能需要购买专业版软件以获得更全面的服务。